Bij het werken met voedingsmiddelen is een goede logistiek essentieel om de houdbaarheid en traceerbaarheid van orders te kunnen garanderen. Logistiek is meer dan een product van de ene naar de andere locatie transporteren. Het omvat de gehele leveringsketen.
Om alle logistieke processen in goede banen te leiden, beschikt Mobacc Food over een goed en betrouwbaar informatiesysteem. De belangrijkste schakels in ons logistieke traject staan hieronder beschreven.
Alle grondstoffen en verpakkingsmaterialen die nodig zijn voor de productie, worden ingekocht bij zorgvuldig geselecteerde leveranciers. Hun prijzen, kwaliteit en overige leveringsvoorwaarden zijn vooraf bekend.
Wij vinden het belangrijk een duurzame relatie op te bouwen met onze vaste leveranciers. In het kader van productinnovatie en productontwikkeling werken we intensief met hen samen.
Wanneer de ingekochte goederen bij ons binnenkomen, worden ze in het magazijn opgeslagen of direct bij de productie aangeleverd. De bestelde hoeveelheden en de kwaliteit van de goederen wordt intern gecontroleerd.
Voorraadbeheer is een belangrijk onderdeel van de logistiek. De voorraden moeten zo laag mogelijk worden gehouden, maar er moet wel voldoende zijn om alle geplande orders op tijd te kunnen produceren. Ook hier is een goed samenspel met alle leveranciers essentieel.
Zodra een product klaar is, wordt het opgeslagen totdat de totale order is verzameld en kan worden klaargemaakt voor verzending.
Mobacc Food kan producten die gereed zijn, voor bepaalde tijd en tegen een vaste vergoeding voor klanten opslaan en beheren. Ons magazijn is volledig gekwalificeerd en gecertificeerd voor de opslag van gevaargoederen. Ook maken we regelmatig gebruik van externe magazijnen die aan dezelfde strenge eisen voldoen als ons eigen magazijn.